Ontem resolvi fazer a receita apresentada pela Mariana Teixeira no blog Receitas para a Felicidade. Fiz uma pequena alteração, em vez de arroz usei com puré de batata.
Ingredientes
1 pacote de 100 grs de puré de batata
Meio litro de água
2 alheiras
Meia couve lombarda em juliana
2 ovos
1 cebola pequena picada
2 (1+1) dentes de alho picados
1 fio de azeite
Preparação
Num wok (ou outro tacho) deite o fio de azeite e deixe a cebola e o alho picados refogar até alourar. Adicione a couve lombarda e deixe-a ficar ao lume, mexendo de vez em quando, até ficar murchinha. Reserve.
No mesmo wok, saltei o outro alho picado. Junte a alheira (depois de lhe ter tirado a pele) e desfaça-a com a ajuda de um garfo. Deixe que amoleça e frite um pouco.
Prepare o puré de batata de acordo com as instruções da embalagem.
Num tabuleiro de ir ao forno faça uma camada com metade do puré de batata, espalhe por cima a couve salteada que reservou, por cima desta camada, distribua a alheira e por fim cubra com o restante puré de batata.
Deite os ovos inteiros por cima do puré e leve ao forno a 200 graus, cerca de 20 minutos ou até ficar dourado.
Ficou muito bom mesmo, da próxima faço com o arroz.
Um obrigada à Mariana Teixeira pela partilha.
Ainda bem que gostaste querida Noélia é sempre bom saber que inspiramos alguém com as nossas receitas, adorei esta tua versão com puré devia estar igualmente apetitoso
ResponderEliminarmil beijinhos e obrigada pelo carinho!!
Parece divinal! Nada mais a dizer....
ResponderEliminarParece-me que consigo sentir o sabor:)))
ResponderEliminarGostei da variante, vou ter que experimentar, pois gostei imenso da receita.
Beijinhos.
Noélia,
ResponderEliminarEsse empadão ficou super apetitoso... Gostei do resultado final.
Beijinhos
vou levar, para fazer um dia destes. Muito bom.
ResponderEliminarBjkas
Obrigada pela vossa passagem por aqui e pelas vossas palavras amigas. :)
ResponderEliminarBeijinhos
Ficou mesmo muito apetitoso....
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