segunda-feira, 21 de maio de 2012

Peito de Frango Pizzaiola

Vi este prato no livro Receitas Essenciais da Bimby e andava para fazê-lo há já algum tempo. Hoje comprei frango e decidi experimentar. Foi o melhor peito de frango que já comemos cá em casa. Uma delícia! Será um prato a repetir, é rápido de preparar e o frango fica muito saboroso e suculento.
Ingredientes
200 g de queijo flamengo
50 g de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
800 g de peito de frango
Sal e pimenta a gosto
600 g de tomate em pedaços
1 caldo de legumes
1 colher de chá de açúcar
Orégãos a gosto
Preparação
Coloque no copo o queijo e programe 5 Seg/ Vel 5. Retire e reserve.
No copo coloque o azeite, a cebola, os alhos e pique 5 Seg/ Vel 5.
A seguir refogue 5 Min / Varoma/ Vel 1.
Parta o peito de frango ao meio, tempere com sal, pimenta e coloque-os na Varoma oleada. Reserve.
No copo junte o tomate, o caldo, o açúcar, a Varoma e programe 25 Min/ Varoma/ Vel 1. Retire.
Coloque os peitos de frango num pirex, cubra com o queijo ralado, o molho de tomate e polvilhe com orégãos. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos para gratinar.
Sirva com arroz branco e legumes à escolha.
Bom Apetite!

3 comentários:

  1. Olá Noélia, boa noite!

    Um franguinho bem feito tem seu lugar garantido em todas as mesas mundo afora.

    Beijos!

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  2. Muito bom , Lia. A "copiar", certamente.
    Beijinhos
    Maria

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