quarta-feira, 20 de março de 2013

Mimos de Coco

Umas broas vêm sempre a calhar. E então a meio da tarde acompanhadas de um belo chá, consolam a alma. Fiz esta receita que encontrei num dos muitos livros da Bimby, mas já não me lembro qual. São deliciosas mas diferentes das que faço habitualmente. Estas são mais secas.
Ingredientes
350g de coco ralado
300 g de açúcar
4 ovos

Preparação
Coloque todos os ingredientes no copo pela ordem indicada e programe 30 seg/ Vel 6.
Com a ajuda de um saco de pasteleiro, forme pequenas bolas e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos.

Bom Apetite!

domingo, 17 de março de 2013

Carne Guisada com Macarronete

Nada como uma comida caseira, a lembrar a nossa infância num dia de chuva. Esta carne guisada com macarronete fazia a minha avó muitas vezes. Os legumes variavam consoante a época, mas ficava sempre boa. A que vos trago hoje ficou deliciosa mas tenho saudades da que a minha avó fazia.
Ingredientes 
1 cebola
2 dentes de alho
50 g de Azeite
100 g de tomate pelado (usei polpa)
500g de carne para estufar
150 de presunto ao cubinhos
2 cenouras
200 g de feijão verde em juliana
50 g de vinho
1 c. de sopa de molho de soja
1 caldo de carne
800 g de água
350 g de macarronete
1 c. chá de sal

Preparação
Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5Seg/Vel 5.
Adicione o tomate e refogue 5Min/ Varoma/ Vel 1.
Junte a carne em cubos, o presunto, as cenouras, o feijão verde, o vinho, o molho de soja, o caldo, o sal e programe 5 Min/ 100ºC/ Vel Inversa/ Vel colher.
Adicione a água e programe 20 Min/ Varoma/ Vel Inversa/ Vel Colher.
Retifique os temperos, junte o macarronete e programe 7 Min/ Varoma/ Vel Inversa/Vel Colher.
Sirva bem quentinho.
Bom Apetite!