domingo, 7 de abril de 2013

Frango Assado no Forno com Limão e Gengibre

Este é um frango que todos nós gostamos cá em casa. 
É simples, prático e saboroso.

 Ingredientes
1 frango
1 kg de batatas sem pele e cortada aos pedaços
1 limão grande
50 g de manteiga
2 folhas de louro
1 cubo de caldo de carne
1 colher de sobremesa de pasta de alho e gengibre
100 g de azeite
1 cerveja de 33 cl
pimenta e sal a gosto
1 colher de chá de pimentão doce ou paprika
1 colher de chá de caril
1 haste de tomilho


Preparação
Divida o limão a meio e com uma das metades esfregue o frango. Tempere com sal e pimenta.
Dentro do frango coloque o caldo, a outra metade do limão sem a casca, o alho e o tomilho.
Coloque o frango num tabuleiro e adicione as folhas de louro.
Tempere as batatas com sal, caril, pimentão doce e 50 g de azeite. Envolva bem e coloque-as no tabuleiro com o frango, regue-o com a marinada das batatas, com o restante azeite e com a cerveja.
Misture a manteiga com a pasta de alho e gengibre. Distribua pedacinhos desta mistura sobre as batatas e sobre o frango.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º C cerca de 30 minutos ou até o frango estar bem tostadinho e as batatas cozidas.

Bom Apetíte!

7 comentários:

  1. Um franguinho destes sabe sempre tão bem!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Que combinação magnífica Noelia e que aspecto delicioso!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  3. Percebo perfeitamente porque é um pato favorito ai por casa.
    Com este aspeto, deve ser delicioso mesmo.
    Beijinhos grandes

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  4. Cá em casa o franguinho corado também reune imensos aliados.
    Bjos

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  5. Que frango apetitoso.. tem um aspeto delicioso...beijo alecrim

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