sexta-feira, 27 de junho de 2014

Crepes com Recheio de Presunto, Queijo, Pepino e Delícias do Mar

E para acompanhar o jogo de ontem saíram uns crepes recheados. Prático e simples de fazer. Da próxima irei experimentar com recheio de guacamole e camarões. Penso que deve ser uma ligação fantástica. Logo se verá. 
Espero que gostem, nós por cá adoramos. 


Ingredientes para os crepes
100 g de farinha
2 dl de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa (rasa) de manteiga



Preparação dos crepes
Misture a farinha com o sal e junte o leite, ligeiramente batido com o ovo.
Mexa bem para ligar os ingredientes. Adicioe a manteiga derretida e bata até obter um pome liso e sem grumos.
Deixe repousar pelo menos 30 minutos.
Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com manteiga e, quando estiver bem quente, deite um pouco da massa na frigideira, fazendo-a rodar de modo que a massa cubra todo o fundo numa película fina.
Leve ao lume e deixe cozer de um lado. Quando estiver douradinho, volte o crepe e coza-o do outro lado. Retire para um prato e repita o processo até terminar a massa. Reserve.


Ingredientes para o recheio
6 delícias do mar
2 pepinos médios de conserva
3 colheres de sopa de queijo Philadelphia (ou outro)
150 g de presunto às fatias
6 fatias de queijo
9 fatias de paio



Preparação 
Triture as delícias do mar e os pepinos no 1 2 3 ou na bimby 5 seg/vel 5. Coloque este preparado numa taça, adicione o queijo e envolva tudo muito bem até formar uma espécie da patê.
Coloque um crepe num prato, barre com esta pasta e cubra com farias de presunto. Enrole, corte em três partes idênticas e espete um palito em cada uma das partes. Repita a té terminar a pasta.
A pasta deu para 6 crepes, como sobraram três coloquei em cada um dos crepes restantes 2 fatias de queijo e por cima 3 fatias de paio. Enrole, corte em três e prenda com um palito.
Está pronto a servir com uma cerveja bem fresquinha.
Bom Apetite!!!


3 comentários:

  1. Excelente receita Noélia... vou experimentar.
    Alexandra Rodrigues ( Jovens Donas de Casa)

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  2. Estes crepes ficaram com um aspecto bem apetitoso!

    Beijinhos
    Joana

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  3. Adoro crepes salgados e gostei imenso desta versão! Ficaram com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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